A Food and Drug Administration esta semana classificou como sua categoria de maior risco o recall voluntário de uma empresa de adereço de salada devido a preocupações sobre contaminação por salmonela. Salata Dressings de Houston recolheu voluntariamente seu adereço Jalapeño Avocado em agosto. Os jalapeños picados nele podiam estar potencialmente ligados a um surto generalizado e multistatal de salmonela em pimentas jalapeños que a F.
D. A. também estava investigando. Em um anúncio na terça-feira, a F.
D. A. classificou o recall de Salata como uma Classe 1, significando que o uso ou a exposição a um produto contaminado e recolhido pode levar a consequências adversas graves à saúde ou à morte. As garrafas de 12,5 onças recolhidas tinham datas de validade de 5, 13, 18 ou 25 de novembro de 2026, e as garrafas de um galão recolhidas tinham datas de validade de 6, 14, 20 ou 26 de outubro.
Mais de 1.700 unidades foram distribuídas na Geórgia, Carolina do Norte e Texas. Nenhuma doença foi relatada em conexão com o adereço de salada. Em crianças e pessoas frágeis, casos de salmonela podem causar infecções graves e, às vezes, fatais.
Pessoas saudáveis podem experimentar febre, diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais. No surto maior, foram relatados 488 casos de salmonela e 65 hospitalizações em 34 estados. O C.
D. C. e a F. D.
A. declararam o surto encerrado, apontando um produtor não identificado em Sinaloa, México, que abastece a Coast Citrus Distributors como a fonte provável. Chipotle Mexican Grill retirou os jalapeños de seus restaurantes em agosto após ser notificado da conexão de seu produto com o produtor de Sinaloa. Taylor Farms também recolheu voluntariamente produtos contendo jalapeños em agosto.
Fonte: New York Times Business · Resumido por HeadlinesBriefing