Food and Drug Administration minggu ini mengklasifikasikan pengambilalihan sukarela perusahaan salad dressing sebagai kategori risiko tertinggi, akibat kekhawatiran tentang kontaminasi salmonella. Salata Dressings dari Houston secara sukarela mengambilalihkan dressing Jalapeño Avocado-nya pada Agustus. Jalapeños yang dipotong dadu di dalamnya berpotensi dikaitkan dengan sebuah wabah luas dan multi-state dari salmonella pada cabai jalapeño yang juga sedang diselidiki oleh F.
D. A. Dalam pengumuman pada hari Selasa, F.
D. A. menetapkan pengambilalihan Salata sebagai Kelas 1, yang berarti penggunaan atau paparan terhadap produk yang tercemar dan dikembalikan dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius atau kematian. Botol-botol 12.5 ons yang dikembalikan memiliki tanggal kedaluwarsa terbaik pada 5, 13, 18, atau 25 November 2026, dan galon-galon satu yang dikembalikan memiliki tanggal kedaluwarsa terbaik pada 6, 14, 20, atau 26 Oktober.
Lebih dari 1.700 kasus tersebar di Georgia, North Carolina, dan Texas. Tidak ada penyakit yang dilaporkan dalam kaitannya dengan dressing salad. Pada anak-anak dan orang yang rapuh, kasus salmonella dapat menyebabkan infeksi yang serius dan kadang-kadang fatal.
Orang sehat mungkin mengalami demam, diare, mual, muntah, dan nyeri perut. Dalam wabah yang lebih besar, 488 kasus salmonella dan 65 hospitalisasi dilaporkan di 34 negara bagbagi. C.
D. C. dan F. D.
A. menyatakan wabah pun selesai, menyebutkan seorang petani tidak teridentifikasi di Sinaloa, Meksiko yang memasok Coast Citrus Distributors sebagai sumber yang mungkin. Chipotle Mexican Grill mengeluarkan jalapeños dari restoran-resturannya pada Agustus setelah diberi tahu tentang koneksi produknya dengan petani Sinaloa. Taylor Farms juga secara sukarela mengambilalihkan produk yang mengandung jalapeños pada Agustus.
Sumber: New York Times Business · Diringkas oleh HeadlinesBriefing