फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने इस सप्ताह एक कंपनी के सलड़ ड्रेसिंग के स्वयंसेव रीकॉल को अपने सबसे ऊँचे जोखिम वाले वर्ग में रखा है, क्योंकि सलमोनेला प्रदूषण के बारे में चिंताएँ थीं। ह्यूस्टन की Salata Dressings ने अगस्त में अपने Jalapeño Avocado Dressing का स्वयंसेव रीकॉल किया था। इसमें मिले टुकड़े जलपीनो पिम्पल से संभावित रूप से एफडीए द्वारा भी जांच किए जा रहे एक व्यापक बहुराज्य सलमोनेला महामारी से जुड़े हो सकते थे। मंगलवार को एक घोषणा में, एफडीए ने Salata के रीकॉल को क्लास 1 नामक वर्ग में रखा, जिसका अर्थ है कि एक प्रदूषित रीकॉल किए गए उत्पाद का उपयोग या संपर्क करना गंभीर अस्वस्थता के परिणाम या मृत्यु का कारण बन सकता है। इन रीकॉल किए गए 12.5 ओंस की बोतलों की सर्वोत्तम उपयोग तिथि 5, 13, 18 या 25 नवंबर 2026 थी, और इन रीकॉल किए गए एक-गैलन वाले बर्तन की सर्वोत्तम उपयोग तिथि 6, 14, 20 या 26 अक्टूबर थी। 1,700 से अधिक मामलों का वितरण गेorgia, उत्तरी कैरोलीना और टेक्सास में किया गया था। सलड़ ड्रेसिंग से जुड़ी कोई बीमारी की रिपोर्ट नहीं हुई है। बच्चों और कमज़ोर व्यक्तियों में, सलमोनेला के मामलों से गंभीर और कभी-कभी घातक संक्रमण हो सकता है। स्वस्थ लोग में बुखार, दस्त, उल्टी, vomiting और पेट दर्द हो सकता है। बड़े पैमाने पर, 34 राज्यों में 488 सलमोनेला के मामले और 65 अस्पतालामा नियुक्तियों की रिपोर्ट हुई। सीडीसी और एफडीए ने महामारी ख़त्म घोषित की, जिसमें Coast Citrus Distributors की आपूर्ति करने वाले Sinaloa, Mexico के एक अपरिचयित किसान को संभावित स्रोत बताया गया। अगस्त में, जब उन्हें यह पता चला कि उनका उत्पाद Sinaloa के किसान से जुड़ा था, तो Chipotle Mexican Grill ने अपने रेस्टोरेंटों से जलपीनो निकाल लिए। Taylor Farms ने भी अगस्त में जलपीनो वाले उत्पादों का स्वयंसेव रीकॉल किया।
स्रोत: New York Times Business · HeadlinesBriefing द्वारा सारांशित