La Food and Drug Administration esta semana clasificó como su máxima categoría de riesgo el retiro voluntario de una empresa de aderezo de ensalada debido a preocupaciones sobre contaminación por salmonela. Salata Dressings de Houston retiró voluntariamente su aderezo Jalapeño Avocado en agosto. Los jalapeños picados en su interior podrían estar relacionados con un brote amplio y multiestatal de salmonela en pimientos jalapeños que la F.
D. A. también estaba investigando. En un anuncio el martes, la F.
D. A. designó el retiro de Salata como una Clase 1, lo que significa que el uso o la exposición a un producto contaminado y retirado podría provocar consecuencias adversas graves para la salud o la muerte. Las botellas de 12.5 onzas retiradas tenían fechas de consumo preferente del 5, 13, 18 o 25 de noviembre de 2026, y los recipientes de un galón retirados tenían fechas de consumo preferente del 6, 14, 20 o 26 de octubre.
Más de 1,700 unidades se distribuyeron en Georgia, Carolina del Norte y Texas. No se han reportado enfermedades en relación con el aderezo de ensalada. En niños y personas frágiles, los casos de salmonela pueden causar infecciones graves e incluso mortales.
Las personas saludables podrían experimentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. En el brote más amplio, se reportaron 488 casos de salmonela y 65 hospitalizaciones en 34 estados. El C.
D. C. y la F. D.
A. declararon que el brote había terminado, señalando a un agricultor no identificado en Sinaloa, México que abastece a Coast Citrus Distributors como la fuente probable. Chipotle Mexican Grill retiró los jalapeños de sus restaurantes en agosto después de ser notificado de la conexión de su producto con el agricultor de Sinaloa. Taylor Farms también retiró voluntariamente productos que contenían jalapeños en agosto.
Fuente: New York Times Business · Resumido por HeadlinesBriefing