Управление по контролю за продовольствием и лекарствами (FDA) на этой неделе классифицировало добровольный отзов компании одного из производителей соуса для салата как категорию с максимальным риском, из-за опасений, связанных с загрязнением сальмонеллой. Salata Dressings из Хьюстона добровольно отозвало свой соус Jalapeño Avocado в августе. Нарезанные в нём халапеньо могли быть потенциально связаны с масштабным многими штатами вспышкой сальмонеллы в перцах халапеньо, который FDA также расследовал. В объявлении от вторника FDA присвоило отзов Salata классификацию Class 1, что означает, что использование или контакт с загрязнённым отозванным продуктом может привести к серьёзным неблагоприятным последствиям для здоровья или смерти. Отозванные бутылки объёмом 12,5 унций имели срок годности 5, 13, 18 или 25 ноября 2026 года, а отозванные бутылки объёмом один галлон имели срок годности 6, 14, 20 или 26 октября. Более 1 700 единиц были распределены в Джорджии, Северной Каролине и Техасе. Никаких заболеваний, связанных с соусом для салата, не сообщалось. У детей и слабых людей случаи сальмонеллы могут вызывать серьёзные и порой смертельные инфекции. Здоровые люди могут испытать лихорадку, диарею, тошноту, рвоту и боли в животе. В более масштабной вспышке было сообщено 488 случаев сальмонеллы и 65 госпитализаций в 34 штатах. CDC и FDA объявили вспышку оконченной, указав на неизвестного фермера в Синалоа, Мексика, который снабжает Coast Citrus Distributors, как вероятный источник.
Chipotle Mexican Grill изъял халапеньо из своих ресторанов в августе после того, как было уведомлено о связи его продукта с фермером из Синалоа. Taylor Farms также добровольно отозвало продукты, содержащие халапеньо, в августе.
Источник: New York Times Business · Сводку подготовил HeadlinesBriefing