PepsiCo wird diesen Herbst FD&C-Kunstfarbstoffe aus Gatorade Zitrone-Limette, Orange und Fruit Punch entfernen, was 35% des Markenumsatzes von fast 10 Mrd. $ jährlich in den USA ausmacht. Der Schritt reagiert auf Druck von Robert F Kennedy Jr. und Landesgesetzgebern, die argumentieren, dass synthetische Farbstoffe aufmerksamkeitsbezogene Verhaltensprobleme bei Kindern verschlimmern. Natürliche Ersatzstoffe sind Schwarze Karotten und violette Süßkartoffeln für Rot, und Beta-Carotin für Gelb- und Orangetöne.

Der Übergang steht vor Lieferketten-Herausforderungen. PepsiCo verkauft jährlich ca. 3 Mrd. Liter Gatorade, und pflanzliche Beta-Carotin-Vorräte reichen nicht aus. Während Zitrone-Limette natürliches Beta-Carotin nutzen wird, wird die Orangensorte FDA-zugelassenes synthetisches Beta-Carotin verwenden, sagte Damian Browne, Senior VP R&D von PepsiCo. Lieferanten brauchen 18 Monate Vorlauf für Anbauzyklen, und Sensient Technologies erweitert sein Werk in St. Louis, Missouri, um die Kapazität für Naturfarbstoffe zu erhöhen.

Blaue Gatorade-Sorten wie Glacier Freeze behalten FD&C-Farbstoffe, da natürliche Blaustoffe starke Geschmäcker haben, die den Geschmack verderben würden. Die Neurezeptur ist Teil der breiteren Initiative von CEO Ramon Laguarta für gesündere Zutaten, einschließlich Lay's Chips. Die FDA verfolgt Dutzende Unternehmen, die sich verpflichten, erdölbasierte synthetische Farbstoffe bis Ende 2027 zu entfernen. PepsiCos Nordamerika-Getränkevolumen ist in 7 der letzten 10 Jahre gesunken, -3% in H1 2026.

Wichtige Entitäten: Unternehmen: PepsiCo, Gatorade, Sensient Technologies, FDA, Lay's, Doritos, Lipton | Personen: Robert F Kennedy Jr., Damian Browne, Ramon Laguarta, Nitin Nitin | Orte: St. Louis, Missouri, University of California Davis