ستزيل بيبسيكو أصباغ FD&C الاصطناعية من غاتوريد ليمون لايم، والبرتقال، وفروت بانش هذا الخريف، وهو ما يمثل 35% من مبيعات العلامة التجارية السنوية التي تبلغ تقريباً 10 مليارات دولار في الولايات المتحدة. وتأتي هذه الخطوة استجابة لضغط من روبرت إف كينيدي جونيور والمشرعين في الولايات الذين يجادلون بأن الأصباغ الاصطناعية تفاقم مشاكل السلوك المتعلقة بالانتباه لدى الأطفال. وتشمل البدائل الطبيعية الجزر الأسود والبطاطا الحلوة البنفسجية للون الأحمر، والبيتا كاروتين لدرجات اللون الأصفر والبرتقالي.

يواجه الانتقال تحديات في سلسلة التوريد. تبيع بيبسيكو حوالي 3 مليارات لتر من غاتوريد سنوياً، وإمدادات البيتا كاروتين النباتية غير كافية. في حين سيستخدم نكهة الليمون لايم البيتا كاروتين الطبيعي، ستستخدم نكهة البرتقال البيتا كاروتين الاصطناعي المعتمد من إدارة الغذاء والدواء، كما قال داميان براون، نائب الرئيس الأول للبحث والتطوير في بيبسيكو. يحتاج الموردون إلى إشعار مدته 18 شهراً لدورات المحاصيل، وتقوم سينسيانت تكنولوجيز بتوسيع مصنعها في سانت لويس، ميسوري لتعزيز قدرة الألوان الطبيعية.

ستحتفظ أصناف غاتوريد الزرقاء مثل جلاسير فريز بأصباغ FD&C لأن الأصباغ الزرقاء الطبيعية لها أذواق قوية من شأنها أن تفسد النكهة. وإعادة التركيب جزء من دفعة الرئيس التنفيذي رامون لاغويرتا الأوسع للمكونات الصحية، بما في ذلك رقائق بطاطس لايز. وتتبع إدارة الغذاء والدواء العشرات من الشركات التي تعهدت بإزالة الأصباغ الاصطناعية القائمة على البترول بحلول نهاية عام 2027. وانخفضت أحجام مشروبات بيبسيكو في أمريكا الشمالية في سبع من السنوات العشر الماضية، بنسبة 3% في النصف الأول من 2026.

الكيانات الرئيسية: الشركات: بيبسيكو، غاتوريد، سينسيانت تكنولوجيز، إدارة الغذاء والدواء، لايز، دوريتوس، ليبتون | الأشخاص: روبرت إف كينيدي جونيور، داميان براون، رامون لاغويرتا، نيتين نيتين | المواقع: سانت لويس، ميسوري، جامعة كاليفورنيا ديفيس