ペプシコは今秋、ゲータレード レモンライム、オレンジ、フルーツパンチからFD&C人工着色料を除去します。これはブランドの米国における約100億ドルの年間売上の35%を占めます。この動きは、ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏と州議会議員らからの圧力に応えるもので、彼らは合成着色料が子どもの注意関連の行動問題を悪化させると主張しています。天然由来の代替品には、赤色には黒ニンジンと紫イモ、黄色とオレンジ色にはベータカロテンが含まれます。

移行にはサプライチェーンの課題があります。ペプシコは年間約30億リットルのゲータレードを販売しており、植物由来ベータカロテンの供給が不足しています。レモンライムには天然ベータカロテンを使用しますが、オレンジフレーバーにはFDA承認の合成ベータカロテンを使用すると、ペプシコR&D担当シニアバイスプレジデントのダミアン・ブラウン氏は述べています。サプライヤーは作物サイクルのため18ヶ月前の通知が必要で、センシエント・テクノロジーズはミズーリ州セントルイスの工場を拡張し、天然着色料の生産能力を高めています。

グレイシャーフリーズなどの青色ゲータレード製品はFD&C着色料を維持します。天然青色色素は強い味があり風味を損なうためです。この再処方は、CEOラモン・ラグアルタ氏によるレイズポテトチップスなど、より健康的な原料への広範な取り組みの一環です。FDAは、2027年末までに石油由来合成着色料を除去すると誓約する数十社を追跡しています。ペプシコの北米飲料販売量は過去10年間で7年間減少し、2026年上半期には3%減少しました。

主要エンティティ: 企業: ペプシコ、ゲータレード、センシエント・テクノロジーズ、FDA、レイズ、ドリトス、リプトン | 人物: ロバート・F・ケネディ・ジュニア、ダミアン・ブラウン、ラモン・ラグアルタ、ニチン・ニチン | 場所: ミズーリ州セントルイス、カリフォルニア大学デービス校