欧洲因夏季热浪毁掉大约310万吨土豆而面临严重短缺，这些土豆价值在4亿欧元至6.2亿欧元之间，这是根据能源与气候智库的报告。德国、法国、比利时和荷兰——欧洲主要的土豆种植国家——的产量预计将从2025年的纪录产量2730万吨降至今年的1950万至2050万吨之间。Expana的市场分析师克雷格·埃利奥特将去年的丰收与今年的短缺描述为“土豆戏剧”。法国的产量是30多年来最低，有些地区出现了20%的下降。靠近阿拉斯的农民让-保罗·达勒内报告称，超过两个月没有雨水，气温超过30摄氏度，导致生长停滞。许多土豆太小而无法加工，导致制造商放宽了尺寸规格，这意味着消费者将看到更薄的薯条。大约80%的加工用土豆是根据预先谈判好的合同出售的，这使农民被锁定在在干旱发生前就同意的较低价格上。虽然合同价格因去年的盈余而被大幅削减了大约25%，但现货市场价格已飙升至每吨250欧元，这为种植者创造了鲜明的脱节。