Европа сталкивается с существенным дефицитом картофеля после летних волн жары, которые уничтожили примерно 3,1 млн тонн картофеля, стоимость которого оценивается от 400 млн до 620 млн евро, согласно данным Энергетического и климатического аналитического подразделения. Ожидается, что производство в Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах — основных странах-производителях картофеля в Европе — снизится с рекордных 27,3 млн тонн в 2025 году до 19,5–20,5 млн тонн в этом году. Крейг Эллиотт, рыночный аналитик Expana, описал переход от избытка прошлого года к дефициту этого года как «картофельная драма». Урожайность во Франции является самой низкой за более чем 30 лет, в некоторых регионах снижение составляет 20%. Фермер Жан-Поль Даллен недалеко от Арраса сообщил об отсутствии дождей более двух месяцев и температурах выше 30°C, которые остановили рост. Многие клубни слишком малы для переработки, что заставило производителей ослабить требования к размеру, что означает, что потребители увидят более мелкую картошку фри. Около 80% картофеля для переработки продается по предварительно согласованным контрактам, фиксируя фермеров на более низких ценах, согласованных до засухи. Хотя контрактные цены были снижены примерно на 25% из-за избытка прошлого года, цены на спотовом рынке выросли до 250 евро за тонну, создавая резкое расхождение для производителей.