Europa steht nach den Sommerhitzewellen vor einem erheblichen Kartoffelmangel, da etwa 3,1 Millionen Tonnen Kartoffel zerstört wurden, die einen Wert zwischen 400 Millionen und 620 Millionen Euro haben, laut der Energy and Climate Intelligence Unit. Die Produktion in Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden — den wichtigsten Kartoffelanbaugebieten Europas — wird voraussichtlich von einem Rekordhoch von 27,3 Millionen Tonnen im Jahr 2025 auf zwischen 19,5 und 20,5 Millionen Tonnen in diesem Jahr zurückgehen. Craig Elliott, Marktanalyst bei Expana, beschrieb den Wechsel vom Überschuss des letzten Jahres zum Defizit dieses Jahres als „Kartoffel-Drama“.

Die Erträge in Frankreich sind die niedrigsten seit über 30 Jahren, wobei einige Regionen Rückgänge von 20 % verzeichnen. Der Bauer Jean-Paul Dallene in der Nähe von Arras berichtete von über zwei Monaten ohne Regen und Temperaturen über 30°C, die das Wachstum stoppten. Viele Kartoffeln sind zu klein für die Verarbeitung, wodurch Hersteller die Größenvorgaben lockern mussten, was bedeutet, dass die Verbraucher kleinere Pommes frites sehen werden.

Etwa 80 % der verarbeitungsfähigen Kartoffeln werden über vorverhandelte Verträge verkauft, wodurch Bauern an Preise gebunden sind, die vor der Dürre vereinbart wurden. Obwohl die Vertragspreise aufgrund des Überschusses des letzten Jahres um etwa 25 % gesenkt wurden, sind die Spotmarktpreise auf 250 Euro pro Tonne gestiegen, was für die Bauern eine klare Diskrepanz schafft.