ヨーロッパは、夏の熱波により約310万トンのじゃがいもが破壊され、その価値が4億ユーロから6億2000万ユーロの間であるため、重大なじゃがいも不足に直面しています。これはエナジーエンドクライマットインテリジェンスユニットによるものです。ドイツ、フランス、ベルギー、オランダ — ヨーロッパの主要なじゃがいも生産国 — の生産は、2025年の記録的な2730万トンから今年は1950万トンから2050万トンの間に減少すると予測されています。エクスパナの市場アナリスト、クレイグ・エリオットは、昨年の過剰生産から今年の不足への変化を「じゃがいもドラマ」と表現しました。フランスの収量は30年以上で最低で、一部の地域では20%の減少となっています。アラス近くの農民ジャン＝ポール・ダレーヌは、2か月以上雨が降らず、気温が30℃以上で成長が止まったと報告しています。多くのじゃがいもが加工に適さないほど小さいため、メーカーはサイズ仕様を緩和しており、これにより消費者はより小さなフライドポテトを見ることになります。加工用じゃがいもの約80%は事前に交渉された契約に基づいて販売されており、これにより農家は干ばつ前に合意された低い価格に縛られています。契約価格は昨年の過剰供給により約25%削減されましたが、スポット市場価格は現在の不足により1トンあたり250ユーロに急騰しており、生産者にとってはっきりとした乖離を生み出しています。