Les résidents de la classe moyenne à Téhéran résistent aux restrictions sociales, traitant les cafés comme "le dernier plaisir" en pleine guerre et crise économique. Dans la Rue de la Révolution, le Café Lafpheh a survécu aux protestations et aux attaques de missiles, servant de refuge pendant les bombardements intenses. La cofondatrice Sara Kazemi considère l'entreprise comme un havre, notant une augmentation de la fréquentation après chaque bombardement.
Dans toute la ville, les cafés, les théâtres et les galeries sont bondés car les résidents profitent d'un répit temporaire par rapport aux bombardements de guerre US-Israéliens. Cependant, la difficulté économique est sévère ; l'inflation a dépassé 80% d'une année sur l'autre. Une tasse de café offre une évasion pour beaucoup, comme Maryam, ingénieure en informatique âgée de 35 ans, qui vient chaque semaine pour éviter de "complètement s'effondrer sous la pression économique et psychologique".
La culture caféière iranienne, ancrée dans les anciens qahveh-khaneh, s'est évoluée vers des espaces modernes remplis de jeunes hommes et femmes. Les discussions portent maintenant sur la possibilité d'une guerre à grande échelle et les difficultés économiques croissantes. Depuis le début de l'année, des centaines de milliers de personnes ont perdu leur emploi ou sont tombées dans la pauvreté en raison des sanctions et de la guerre.
Les propriétaires de cafés rapportent des clients fidèles qui aident les entreprises à survivre, bien que les bénéfices soient inférieurs en termes réels. Les clients choisissent des options moins chères, partagent des pâtisseries ou préfèrent le thé noir au café coûteux. Les restaurants n'ont pas connu un essor similaire.
Chez Nazdik-e Ketab, le propriétaire Farhad Dowlatabadi note que sa meilleure période a été 2014-2017, avant que les sanctions américaines réimposées par Donald Trump n'intensifient la pression. Les prix du café ont fortement augmenté, de 90,000 rials ($3) en 2014 à 2,7 millions de rials ($1) aujourd'hui. L'inflation dans le secteur alimentaire est d'environ 109%, et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à la guerre et aux blocus navires américains affectent les grains de café importés.
La cofondatrice Sara Kazemi s'inquiète que le gouvernement puisse classer le café comme un produit de luxe, imposant des tarifs supplémentaires, tandis que les cafés restent centraux dans la lutte pour les libertés personnelles.
Source: Financial Times Companies · Résumé par HeadlinesBriefing