Los residentes de clase media en Teherán se oponen a las restricciones sociales, tratando los cafés como "el último placer" en medio de la guerra y la crisis económica. En la Calle de la Revolución, el Café Lafpheh ha resistido protestas y ataques de misiles, sirviendo como refugio durante intensos bombardeos. La cofundadora Sara Kazemi ve el negocio como un refugio, señalando el aumento de clientes después de cada bombardeo.
En toda la ciudad, cafés, teatros y galerías están llenos de gente porque los residentes aprovechan el respiro temporal de los bombardeos de EE. UU.-Israelíes. Sin embargo, la dificultad económica es severa; la inflación ha subido más del 80% interanual.
Una taza de café ofrece una escapatoria para muchos, como Maryam, ingeniera informática de 35 años, que visita semanalmente para evitar "colapsar completamente bajo la presión económica y psicológica". La cultura cafetalera iraní, arraigada en los tradicionales qahveh-khaneh, ha evolucionado hacia espacios modernos llenos de jóvenes hombres y mujeres. Las discusiones ahora giran en torno a la posibilidad de una guerra a gran escala y los crecientes problemas económicos.
Desde principios de año, cientos de miles han perdido empleos o han caído en la pobreza debido a sanciones y guerra. Los dueños de cafés reportan clientes recurrentes que ayudan a las empresas a sobrevivir, aunque las ganancias son menores en términos reales. Los clientes optan por opciones más baratas, compartiendo pasteles o eligiendo té negro en lugar de café caro.
Los restaurantes no han visto un auge similar. En Nazdik-e Ketab, el dueño Farhad Dowlatabadi señala que su mejor periodo fue 2014-2017, antes de que los sanciones estadounidenses impuestas por Donald Trump intensificaran la presión. Los precios del café han subido drásticamente, de 90,000 riales ($3) en 2014 a 2.7mn riales ($1) hoy.
La inflación en el sector alimentario es de alrededor del 109%, y las interrupciones de la cadena de suministro por la guerra y bloqueos navales estadounidenses afectan los granos de café importados. La cofundadora Sara Kazemi se preocupa de que el gobierno pueda clasificar el café como un lujo, imponiendo mayores aranceles, mientras los cafés permanecen centrales en la lucha por libertades personales.
Fuente: Financial Times Companies · Resumido por HeadlinesBriefing