Среднеклассные жители Тегерана сопротивляются социальным ограничениям, рассматривая кафе как "последнее удовольствие" на фоне войны и экономического кризиса. На улице Революции, кафе Lafpheh выдержало протесты и ракетные атаки, служа убежищем во время массивных бомбардировок. Сооснователь Сара Каземи рассматривает бизнес как убежище, отмечая рост посещаемости после каждого бомбардирования. По всему городу кафе, театры и галереи переполнены, так как жители используют временное облегчение от бомбардировок США-Израиля. Однако экономические трудности серьезны; инфляция превысила 80% в год. Чашка кофе становится спасением для многих, как 35-летняя инженер-программист Мариям, которая посещает кафе еженедельно, чтобы не "полностью развалиться под экономическим и психологическим давлением". Иранская кафе-культура, уходящая корнями в старинные qahveh-khaneh, эволюционировала в современные пространства, полные молодых мужчин и женщин. Обсуждения теперь сосредоточены на возможности масштабной войны и растущих экономических трудностях. С начала года сотни тысяч людей потеряли работу или оказались в бедности из-за санкций и войны. Владельцы кафе сообщают о постоянных клиентах, которые помогают бизнесу выжить, хотя прибыль в реальном выражении ниже. Клиенты выбирают более дешёные варианты, делятся пирожными или предпочитают чёрный чай дорогому кофе. Рестораны не пережили аналогичного подъёма. В Nazdик-е-Китаб владелец Фархад Довлатабади отмечает, что его лучший период был 2014-2017 годы, до того как санкции США, введённые Дональдом Трампом, усилили давление. Цены на кофе резко выросли, с 90 000 риалов ($3) в 2014 году до 2,7 млн риалов ($1) сегодня. Инфляция в пищевой отрасли составляет около 109%, а нарушения в цепочках поставок из-за войны и американских военных блокпостов влияют на импортные кофейные зёрна. Сооснователь Сара Каземи обеспокоена тем, что правительство может классифицировать кофе как роскошь, введя дополнительные тарифы, в то время как кафе остаются центральными в борьбе за личные свободы.
Источник: Financial Times Companies · Сводку подготовил HeadlinesBriefing