テヘランの中産階級住民は社会的制限に抵抗し、戦争と経済危機の中でカフェを"最後の楽しみ"として利用しています。革命通りのラフィエ・カフェは抗議やミサイル攻撃を耐え、激しい爆撃中の避難所として機能してきました。共同創設者サラ・カゼミはこのビジネスを避難所と見ており、各爆撃後に顧客数が増加することに注目しています。市内中、カフェ、劇場、ギャラリーはUS-Israel戦爆撃からの一時的な休息を利用して賑わっています。しかし、経済的困難は深刻です。物価上昇率は年間80%を超えています。一杯のコーヒーが多くの人に逃避の機会を提供しています。35歳のコンピュータエンジニアマリヤムは、"経済的および心理的圧力の下で完全に崩壊しないように"と言って、毎週訪れています。イランのカフェ文化は、数世紀前の伝統的なqahveh-khanehに根を下ろしており、現代の空間へと進化し、若い男女が集まる場所になっています。議論は現在、全面戦争の可能性と深刻な経済的困難に集中しています。年始以来、数十万人が失業したか、制裁と戦争の結果貧困に陥りました。カフェのオーナーは、利益は実質的に低くなっているものの、リピーター客がビジネスの生存を助けていると報告しています。顧客は安い選択肢を選び、ペストリーを分け合うか、高価なコーヒーではなく紅茶を選びます。レストランは同様のブームを見ませんでした。ナズディク・エ・ケタブでは、オーナーのファルハド・ドウラタバディは、トランプが再課した米国制裁が圧力を強める前の2014-2017年が最良の時期だったと指摘しています。コーヒーの価格は急激に上昇し、2014年の90,000リアル（3ドル）から今日の270万リアル（1ドル）へと変化しました。食品部門のインフレ率は約109%で、戦争と米国海軍の封鎖による供給チェーンの混乱が輸入コーヒー豆に影響を及ぼしています。共同創設者サラ・カゼミは、政府がコーヒーをラグジュアリーとして分類し、追加関税を課す可能性があると懸念しています。一方、カフェは個人的な自由の闘いの中心に留まっています。
出典: Financial Times Companies · 要約：HeadlinesBriefing