तहरान के मध्य वर्ग नागरिक सामाज़िक प्रतिबंध का विरोध करते हैं, युद्ध और आर्थिक संकट के बीच कैफ़े को "अंतिम आनंद" के रूप में इस्तेमाल करते हैं। क्रांति सड़क पर, लाफ़पह चाय कैफ़े ने विरोध प्रदर्शनों और मिसाइल हमलों को सहन किया है, भारी बमबारी के दौरान आश्रय के रूप में सेवा प्रदान करता है। सह-संस्थापक सारा कज़ेमी इस व्यवसाय को एक आश्रय के रूप में देखती हैं, ध्यान देती हैं कि प्रत्येक बमबारी के बाद ग्राहकों में वृद्धि होती है। शहर के पूरे हिस्से में, कैफ़े, रंगमंच और चित्र गैलरी आवश्यक रूप से व्यस्त हैं क्योंकि नागरिक US-Israeli युद्ध के बमबारी से अस्थायी राहत का लाभ उठा रहे हैं। हालाँकि, आर्थिक कठिनाइयाँ गंभीर हैं; महांगाई की दर वार-दर-वार 80% से अधिक है। एक कप कॉफ़ी कई लोगों के लिए एक पलायन का साधन है, जैसे 35 वर्षीय कंप्यूटर इंजीनियर मैरियम, जो हर हफ्ते यहाँ आती हैं ताकि वह "आर्थिक और मानसिक दबाव के तहत पूरी तरह से ढह न पड़ सके"। ईरान की कैफ़े संस्कृति, जो पुराने qahveh-khaneh में जड़ता है, ने आधुनिक स्थानों की ओर विकसित किया है जो युवा पुरुषों और महिलाओं से भरे हैं। अब चर्चा पूरी तरह से पूरे स्तर पर युद्ध की संभावना और बढ़ती आर्थिक कठिनाइयों पर केंद्रित है। वर्ष के शुरुआत से लेकर, सैंक्शन और युद्ध के कारण लाखों लोग बेरोजगार हो गए या गरीबी में पड़ गए हैं। कैफ़े के मालिकों की रिपोर्ट के अनुसार, वापसी ग्राहक व्यवसायों को बचाने में मदद करते हैं, हालाँकि वास्तविक में लाभ कम है। ग्राहक सस्ते विकल्प चुनते हैं, पेस्ट्री साझा करते हैं या महंगे कॉफ़ी के बजाय काली चाय चुनते हैं। रेस्टोरेंट्स ने एक ही तरह का विकास नहीं देखा है। नाज़दिक-ए-किताब में, मालिक फरहाद दोलताबादी ने कहा कि उनका सबसे अच्छा समय 2014-2017 था, जब डॉनाल्ड ट्रंप द्वारा फिर से लगाए गए अमेरिकी सैंक्शनों ने दबाव बढ़ा दिया था। कॉफ़ी की कीमतें भारी ढरोसे से बढ़ गईं, 2014 में 90,000 रियल ($3) से लेकर आज 2.7mn रियल ($1)। खाद्य क्षेत्र में महांगाई की दर लगभग 109% है, और युद्ध और अमेरिकी नौसेना अलगाव से उत्पन्न आपूर्ति श्रृंखला व्यवधान आयातित कॉफ़ी के बीजों को प्रभावित करते हैं। सह-संस्थापक सारा कज़ेमी चिंतित हैं कि सरकार कॉफ़ी को एक विलासिता के रूप में वर्गीकृत कर सकती है, और अतिरिक्त शुल्क लगा सकती है, जबकि कैफ़े व्यक्तिगत स्वतंत्रता के संघर्ष के केंद्र में बने हुए हैं।
स्रोत: Financial Times Companies · HeadlinesBriefing द्वारा सारांशित