Die Food and Drug Administration (FDA) teilte am Freitag mit, dass sie bei ihrer Untersuchung der Taylor Farms Anlagen in Mexiko zwei Proben des Cyclospora-Parasiten gefunden habe, ein starkes neues Beweisstück dafür, dass ein Ausbruch, der diesen Sommer Tausende in den Vereinigten Staaten krank machte, von Salat stammte, der von dem Unternehmen produziert wurde.
Die Behörde schickte im August Inspektoren zur Verarbeitungsanlage des Unternehmens und zu nahe gelegenen Farmen, etwa einen Monat nachdem Taylor Farms Tüten mit Salat zurückgerufen hatte, die an Einzelhändler und Restaurants im ganzen Land verschickt worden waren. Die Ankündigung vom Freitag enthüllte die ersten Ergebnisse dieser Untersuchung: Inspektoren entdeckten Cyclospora im Wasser eines Tanks, der Abwasser aus der Verarbeitungsanlage von Taylor Farms de Mexico enthielt, die frischen Salat schnitt. Eine zweite positive Probe wurde in Sedimenten in einem Entwässerungsgraben auf einer Eisbergsalatfarm gefunden, die als unabhängiger Erzeuger für Taylor Farms arbeitet.
Im Laufe des Sommers verursachte der mit Taylor Farms verbundene Cyclospora-Ausbruch fast 13,000 Erkrankungen, 570 Krankenhausaufenthalte und zwei Todesfälle in 21 Bundesstaaten. Es war der größte Ausbruch lebensmittelbedingter Krankheiten seit Jahrzehnten in den USA. Taylor Farms rief schließlich 236,192 Kisten Salat zurück, die an Geschäfte, Restaurants und Vertriebshändler verkauft wurden, darunter Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell und Sysco.
Die FDA sagte, sie arbeite immer noch daran, festzustellen, ob der Genotyp der in Mexiko gefundenen Cyclospora-Proben mit Proben übereinstimmte, die von kranken Patienten in den Vereinigten Staaten gesammelt wurden. „Obwohl es derzeit nicht genügend Beweise gibt, um abschließend zu bestimmen, wie die Kontamination bei diesem Ausbruch aufgetreten ist, zeigen die positiven Proben, dass Cyclospora in der Umgebung vorhanden war, in der der Salat angebaut und verarbeitet wurde“, sagte die FDA in einer Erklärung.
Taylor Farms sagte in einer Erklärung am Freitag, dass es die Verarbeitungsanlage seit der Einstellung der Produktion im Juli nicht wiedereröffnet habe, „da wir mit unserem Forschungsteam zusammenarbeiten, um verbesserte Sicherheitsprotokolle vom Feld bis zur Anlage zu implementieren.“ Das Unternehmen sagte in einer Erklärung auch, dass die unabhängige Farm, auf der eine Probe entdeckt wurde, „nicht länger Teil unseres Lieferantenprogramms ist.“
Quelle: New York Times Top Stories · Zusammengefasst von HeadlinesBriefing