Food and Drug Administration (FDA) mengatakan pada hari Jumat bahwa mereka telah menemukan dua sampel parasit Cyclospora selama penyelidikan mereka terhadap fasilitas Taylor Farms di Meksiko, bukti baru yang kuat bahwa wabah yang membuat ribuan orang sakit di Amerika Serikat musim panas ini berasal dari selada yang diproduksi oleh perusahaan tersebut.
Badan tersebut mengirimkan inspektur ke pabrik pengolahan perusahaan dan peternakan di dekatnya pada bulan Agustus, sekitar sebulan setelah Taylor Farms menarik kembali kantong selada yang dikirim ke pengecer dan restoran di seluruh negeri. Pengumuman hari Jumat mengungkapkan hasil pertama dari penyelidikan itu: Inspektur menemukan Cyclospora dalam air dari tangki yang menampung air limbah keluar dari fasilitas pengolahan Taylor Farms de Mexico, yang memotong selada segar. Sampel positif kedua ditemukan di sedimen di parit drainase di peternakan selada es yang beroperasi sebagai petani independen untuk Taylor Farms.
Selama musim panas, wabah Cyclospora yang terkait dengan Taylor Farms menyebabkan hampir 13,000 penyakit, 570 rawat inap, dan dua kematian di 21 negara bagian. Itu adalah wabah penyakit bawaan makanan terbesar di negara ini dalam beberapa dekade. Taylor Farms akhirnya menarik 236,192 karton selada yang dijual ke toko, restoran, dan distributor termasuk Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell, dan Sysco.
FDA mengatakan masih bekerja untuk menentukan apakah genotipe sampel Cyclospora yang ditemukan di Meksiko cocok dengan sampel yang dikumpulkan dari pasien sakit di Amerika Serikat. "Meskipun saat ini tidak ada cukup bukti untuk menentukan secara meyakinkan bagaimana kontaminasi terjadi dalam wabah ini, sampel positif menunjukkan bahwa Cyclospora hadir di lingkungan tempat selada ditanam dan diproses," kata FDA dalam sebuah pernyataan.
Taylor Farms mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat bahwa mereka belum membuka kembali fasilitas pengolahan sejak produksi dihentikan pada bulan Juli "sementara kami bekerja dengan tim peneliti kami untuk menerapkan protokol keamanan yang ditingkatkan dari lapangan ke fasilitas." Perusahaan juga mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa peternakan independen tempat satu sampel ditemukan "tidak lagi menjadi bagian dari program pemasok kami."
Sumber: New York Times Top Stories · Diringkas oleh HeadlinesBriefing