قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يوم الجمعة إنها عثرت على عينتين من طفيلي السيكلوسبورا أثناء تحقيقها في مرافق تايلور فارمز في المكسيك، وهو دليل جديد قوي على أن تفشي المرض الذي أصاب آلاف الأشخاص في الولايات المتحدة هذا الصيف جاء من الخس الذي تنتجه الشركة.
أرسلت الوكالة مفتشين إلى مصنع المعالجة التابع للشركة والمزارع القريبة في أغسطس، بعد حوالي شهر من سحب تايلور فارمز أكياس الخس المرسلة إلى تجار التجزئة والمطاعم في جميع أنحاء البلاد. كشف إعلان يوم الجمعة عن النتائج الأولى لذلك التحقيق: اكتشف المفتشون السيكلوسبورا في الماء من خزان يحتوي على مياه الصرف الصحي الخارجة من منشأة معالجة تايلور فارمز دي مكسيكو، التي كانت تقطع الخس الطازج. تم العثور على عينة إيجابية ثانية في الرواسب في خندق تصريف في مزرعة خس جليدي تعمل كمنتج مستقل لتايلور فارمز.
على مدار الصيف، تسبب تفشي السيكلوسبورا المرتبط بتايلور فارمز في ما يقرب من 13,000 حالة مرض، و570 حالة دخول إلى المستشفى، ووفاتين في 21 ولاية. كان أكبر تفشي للأمراض المنقولة بالغذاء في البلاد منذ عقود. سحبت تايلور فارمز في النهاية 236,192 حالة من الخس المباع للمتاجر والمطاعم والموزعين بما في ذلك Walmart وSubway وJack in the Box وTaco Bell وSysco.
قالت FDA إنها لا تزال تعمل على تحديد ما إذا كان النمط الجيني لعينات السيكلوسبورا الموجودة في المكسيك يتطابق مع العينات التي تم جمعها من المرضى في الولايات المتحدة. قالت FDA في بيان: "على الرغم من عدم وجود أدلة كافية في الوقت الحالي لتحديد كيفية حدوث التلوث بشكل قاطع في هذا التفشي، إلا أن العينات الإيجابية تظهر أن السيكلوسبورا كان موجودًا في البيئة التي تم فيها زراعة الخس ومعالجته."
قالت تايلور فارمز في بيان يوم الجمعة إنها لم تعيد فتح منشأة المعالجة منذ تعليق الإنتاج في يوليو "بينما نعمل مع فريق البحث لدينا لتنفيذ بروتوكولات سلامة محسنة من الحقل إلى المنشأة." كما قالت الشركة في بيان إن المزرعة المستقلة حيث تم اكتشاف عينة واحدة "لم تعد جزءًا من برنامج الموردين لدينا."
المصدر: New York Times Top Stories · لخّصه HeadlinesBriefing