HeadlinesBriefing favicon HeadlinesBriefing.com

Битва за лучший мясной пирог Австралии

New York Times Top Stories •
×

Бренден Картер дегустировал пироги на Официальном конкурсе Great Aussie Meat Pie в Мельбурне, критически оценивая записи по уровню соли и качеству теста. Более 1,800 пирогов и мясных рулетиков были оценены 16 экспертами, включая Картера, опытного судьи с 1999 года. Участники варьировались от традиционных пекарей до создателей уникальных вкусов, таких как кенгуру, копченый на древесе, и чипотле из свинины. Сестры Сэнди и Ханна До из пекарни Ming's Bakery в Перте выиграли золото, используя тайный рецепт их умершего отца, чествуя его путь из Вьетнама. Конкурс, основанный в 1989 году, проверяет выносливость судей, с участниками, пробующими десятки пирогов ежедневно, чтобы определить лучшее тесто и начинку Австралии.