HeadlinesBriefing favicon HeadlinesBriefing.com

オーストラリア最高の肉パイ戦い

New York Times Top Stories •
×

ブレンダン・カーターはメルボルンで開催された公式グレートオージー・ミートパイ・コンペティションでパイを試食し、塩味とパストリーの品質について批評しました。16人の専門家、および1999年以来ベテランジャッジとして参加しているカーターを含め、1,800以上のパイとソーセージロールが審査されました。参加者は、伝統的なベーカーから、ウッドスモークされたワラビーとチポトレ・ポークのようなユニークなフレーバーを作成する人まで様々でした。パーストの明氏ベーカリーの姉妹、サンディとハンナ・ドウは、亡き父の秘伝レシピを使用して金賞を獲得し、父がベトナムからやってきた旅を称えました。1989年に設立されたこのコンペティションは、参加者が毎日数十種類のパイを試食し、オーストラリア最高のパストリーとフィリングを決定するために、ジャッジの持久力を試します。