Крупнейшие производители лосося в Европе вводят побочные продукты курицы в корм для рыбы, нарушая давно существующий табу в отрасли. Группа Lerøy Seafood Group, главный поставщик Tesco, уже внедрила корм на основе птицы на всех своих морских фермах, в то время как Mowi, крупнейший производитель и поставщик Sainsbury's и Asda, планирует аналогичные шаги в Норвегии и Шотландии. Переход обусловлен почти удвоением цен на традиционную рыбную муку из-за чрезмерного рыболовства и растущего китайского спроса, что делает птичий корм менее чем половиной стоимости за тонну. Несмотря на скептицизм потребителей и прошлые запреты в Британии из-за рисков заболеваний, эксперты теперь говорят, что рынок более восприимчив. Розничные продавцы вроде Tesco и Waitrose ранее запрещали животные белки в корме, но не подтвердили, изменились ли политики. Изменение может усилить куриную индустрию Британии, увеличив спрос на побочные продукты переработки. Экологические группы предупреждают, что потребители, избегающие курицу по этическим причинам, могут быть не информированы. Переход также ускоряется из-за Эль-Ниньо, нарушающего перуанские анчоусные рыболовства, и потери сертификата устойчивости для синей мерланги. Менеджер по кормам Lerøy заявил, что птичная мука была единственной жизнеспособной альтернативой, удовлетворяющей все операционные и устойчивости критерии.
Источник: Financial Times Companies · Сводку подготовил HeadlinesBriefing