Europas größte Lachsproduzenten führen Hühnernebenerzeugnisse in Fischfutter ein und brechen damit ein langjähriges Branchen-Tabu. Die Lerøy Seafood Group, Hauptlieferant von Tesco, hat bereits Geflügelfutter in all ihren Offshore-Farmen implementiert, während Mowi, der größte Produzent und Lieferant von Sainsbury's und Asda, ähnliche Schritte in Norwegen und Schottland plant. Der Wechsel wird durch die fast verdoppelten Preise für traditionelles Fischmehl aufgrund von Überfischung und steigender chinesischer Nachfrage getrieben, wodurch Geflügelfutter weniger als halb so teuer pro Tonne ist.
Trotz Verbraucherskepsis und früherer Verbote in Großbritannien wegen Krankheitsrisiken sagen Experten nun, der Markt sei aufnahmefähiger. Händler wie Tesco und Waitrose hatten zuvor tierische Proteine im Futter verboten, aber nicht bestätigt, ob sich die Richtlinien geändert haben. Die Änderung könnte die britische Hühnerindustrie ankurbeln, indem die Nachfrage nach Verarbeitungsnebenerzeugnissen steigt.
Umweltgruppen warnen, dass Verbraucher, die aus ethischen Gründen Huhn meiden, möglicherweise nicht informiert sind. Der Übergang wird auch durch El Niño, das peruanische Anchovis-Fischereien stört, und den Verlust der Nachhaltigkeitszertifizierung für Blauen Wittling beschleunigt. Lerøys Futtermanager erklärte, Geflügelmehl sei die einzige tragfähige Alternative, die alle betrieblichen und Nachhaltigkeitskriterien erfüllte.
Quelle: Financial Times Companies · Zusammengefasst von HeadlinesBriefing