欧州最大手のサーモン生産者が魚の餌に鶏副産物を導入し、業界の長年のタブーを覆しています。テスコへの主要サプライヤーであるLerøy Seafood Groupは、全ての沖合養殖場で家禽ベースの飼料を導入済み。最大手生産者でセインズベリーとアスダへのサプライヤーであるMowiも、ノルウェーとスコットランドで同様の動きを計画しています。この転換は、過剰漁獲と中国需要の急増により従来の魚粉価格がほぼ倍増し、家禽飼料がトン当たり半額以下になったことが要因です。消費者の懐疑や疾病リスクで英国で過去に禁止されていたにもかかわらず、専門家は現在市場がより受容的だとしています。テスコやウェイトローズなどの小売業者は以前、飼料への動物性タンパク質を禁止していましたが、方針変更の有無は未確認です。この変更は、加工副産物の需要増により英国の鶏肉産業を後押しする可能性があります。環境団体は、倫理的理由で鶏肉を避ける消費者が知らされていない恐れがあると警告。エルニーニョによるペルー産カタクチイワシ漁業の混乱と、ブルーホワイティングの持続可能性認証喪失も移行を加速させています。Lerøyの飼料担当者は、家禽ミールが全ての運営・持続可能性基準を満たす唯一の実行可能な代替案だったと述べています。
出典: Financial Times Companies · 要約：HeadlinesBriefing