यूरोप के सबसे बड़े सैल्मन उत्पादक मछली के आहार में चिकन उप-उत्पाद शामिल कर रहे हैं, जिससे उद्योग का लंबे समय से चला आ रहा टैबू टूट रहा है। टेस्को के प्रमुख आपूर्तिकर्ता लेरॉय सीफूड ग्रुप ने अपने सभी अपतटीय फार्मों में पोल्ट्री-आधारित फीड लागू कर दिया है, जबकि सबसे बड़े उत्पादक और सेंसबरीज और असडा के आपूर्तिकर्ता मोवी की योजना नॉर्वे और स्कॉटलैंड में इसी तरह के कदम उठाने की है। यह बदलाव पारंपरिक फिशमील की कीमतों के लगभग दोगुना होने से प्रेरित है, जो ओवरफिशिंग और चीन की बढ़ती मांग के कारण हुआ है, जिससे पोल्ट्री फीड की कीमत प्रति टन आधे से भी कम हो गई है। उपभोक्ताओं की संदेह और बीमारी के जोखिम के कारण ब्रिटेन में पिछले प्रतिबंधों के बावजूद, विशेषज्ञ अब कहते हैं कि बाजार अधिक ग्रहणशील है। टेस्को और वेट्रोज जैसे खुदरा विक्रेताओं ने पहले फीड में पशु प्रोटीन पर प्रतिबंध लगा दिया था, लेकिन उन्होंने पुष्टि नहीं की है कि नीतियां बदली हैं या नहीं। यह परिवर्तन प्रोसेसिंग उप-उत्पादों की मांग बढ़ाकर ब्रिटेन के चिकन उद्योग को बढ़ावा दे सकता है। पर्यावरण समूह चेतावनी देते हैं कि नैतिक कारणों से चिकन से परहेज करने वाले उपभोक्ताओं को सूचित नहीं किया जा सकता है। अल नीनो द्वारा पेरू के एंकोवी मत्स्य पालन को बाधित करने और ब्लू व्हिटिंग के लिए स्थिरता प्रमाणन के नुकसान से संक्रमण भी तेज हो रहा है। लेरॉय के फीड मैनेजर ने कहा कि पोल्ट्री मील एकमात्र व्यवहार्य विकल्प था जिसने सभी परिचालन और स्थिरता मानदंडों को पूरा किया।
स्रोत: Financial Times Companies · HeadlinesBriefing द्वारा सारांशित