欧洲最大的三文鱼生产商正在将鸡副产品引入鱼饲料，打破了行业长期以来的禁忌。作为特易购的主要供应商，Lerøy Seafood Group 已在其所有海上养殖场实施了家禽基础饲料，而作为最大生产商并供应给 Sainsbury's 和 Asda 的 Mowi 计划在挪威和苏格兰采取类似举措。这一转变是由传统鱼粉价格近乎翻倍所驱动的，原因是过度捕捞和中国需求激增，使得家禽饲料每吨成本不到一半。尽管消费者持怀疑态度，且英国过去因疾病风险曾禁止使用动物蛋白，专家现在表示市场接受度更高。特易购和 Waitrose 等零售商此前曾禁止饲料中使用动物蛋白，但尚未确认政策是否已改变。这一变化可能通过增加对加工副产品的需求来提振英国的鸡肉产业。环保组织警告，出于道德原因避免食用鸡肉的消费者可能不知情。由于厄尔尼诺现象扰乱秘鲁凤尾鱼渔业，以及蓝鳕鱼失去可持续性认证，这一转型也在加速。Lerøy 的饲料经理表示，家禽粉是满足所有运营和可持续性标准的唯一可行替代品。
来源: Financial Times Companies · 由HeadlinesBriefing整理摘要