Los mayores productores de salmón de Europa están introduciendo subproductos de pollo en el pienso para peces, rompiendo un tabú del sector desde hace mucho tiempo. Lerøy Seafood Group, proveedor principal de Tesco, ya ha implantado pienso a base de aves en todas sus granjas marinas, mientras que Mowi, el mayor productor y proveedor de Sainsbury's y Asda, planea movimientos similares en Noruega y Escocia. El cambio está impulsado por el casi doblado de los precios de la harina de pescado tradicional debido a la sobrepesca y la creciente demanda china, lo que hace que el pienso de aves cueste menos de la mitad por tonelada.
A pesar del escepticismo de los consumidores y las prohibiciones pasadas en Reino Unido por riesgos de enfermedades, los expertos dicen ahora que el mercado es más receptivo. Minoristas como Tesco y Waitrose prohibían anteriormente proteínas animales en el pienso, pero no han confirmado si han cambiado sus políticas. El cambio podría impulsar la industria avícola británica al aumentar la demanda de subproductos de procesamiento.
Grupos ecologistas advierten que los consumidores que evitan el pollo por razones éticas pueden no estar informados. La transición también se acelera por El Niño alterando las pesquerías de anchoveta peruana y la pérdida de certificación de sostenibilidad del bacalao azul. El responsable de piensos de Lerøy afirmó que la harina de aves era la única alternativa viable que cumplía todos los criterios operativos y de sostenibilidad.
Fuente: Financial Times Companies · Resumido por HeadlinesBriefing