A maior rede de hambúrgueres do mundo está apostando no frango para sair de uma desaceleração. O McDonald's estabeleceu na quarta-feira a meta de ganhar 1,5 ponto percentual de participação de mercado em frango globalmente até 2030. A rede de fast-food estimava anteriormente sua fatia do mercado de frango de fast-food na casa dos dezesseis por cento, comparada a uma participação de cerca de 45 por cento em hambúrgueres de carne bovina. A demanda global por frango superou a de carne bovina nos últimos anos, com o preço da carne bovina nos EUA subindo mais da metade desde 2021. A versatilidade do frango e seu status como proteína magra o tornaram a opção preferida para muitos consumidores cada vez mais preocupados com a saúde ao redor do mundo.

O McDonald's está focando em carne branca em meio a uma queda em suas ações, que caíram quase um quinto este ano, impulsionada por crescimento lento de vendas e queda no fluxo de clientes nos EUA, seu maior mercado. As vendas mesmas lojas nos EUA subiram 0,8 por cento no segundo trimestre, comparado a aumentos de pelo menos 1,5 por cento em suas divisões internacionais. A empresa está lutando contra gastos contidos dos consumidores de baixa renda dos quais depende e forte concorrência. O impulso do McDonald's para vender mais sanduíches e wraps de frango o colocará em competição mais próxima com redes como Chick-fil-A e Raising Cane's.

As metas foram anunciadas enquanto o McDonald's recebia acionistas e analistas em Chicago em seu primeiro dia do investidor em quase três anos. As ações subiram 0,5 por cento no pré-mercado. A apresentação do dia do investidor adiciona detalhes a uma nova estratégia apresentada aos franqueados em junho para melhorar cardápios, reformar lojas, integrar marketing com criadores de mídia social e melhorar o serviço num momento em que muitos clientes pedem via telas digitais na loja. Além das reformas de lojas que eles próprios financiam, os franqueados receberão cerca de US$ 8,5 bilhões em apoio do McDonald's na próxima década para ajudar a implementar a estratégia.