दुनिया की सबसे बड़ी बर्गर चेन मंदी से बाहर निकलने के लिए चिकन पर दांव लगा रही है। मैकडॉनल्ड्स ने बुधवार को 2030 तक वैश्विक स्तर पर चिकन फास्ट-फूड बाजार में 1.5 प्रतिशत अंक बाजार हिस्सेदारी हासिल करने का लक्ष्य रखा। फास्ट-फूड चेन ने पहले चिकन फास्ट-फूड बाजार में अपनी हिस्सेदारी अधिक किशोरावस्था में होने का अनुमान लगाया था, जबकि बीफ हैमबर्गर में लगभग 45 प्रतिशत हिस्सेदारी थी। हाल के वर्षों में वैश्विक चिकन मांग ने बीफ को पीछे छोड़ दिया है, 2021 से अमेरिका में बीफ की कीमत आधे से अधिक बढ़ गई है। चिकन की बहुमुखी प्रतिभा और लीन प्रोटीन के रूप में इसकी स्थिति ने इसे दुनिया भर के तेजी से स्वास्थ्य-उन्मुख उपभोक्ताओं के लिए पसंदीदा विकल्प बना दिया है।

मैकडॉनल्ड्स सफेद मांस पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जबकि इसके शेयरों में गिरावट आई है, इस साल लगभग पांचवें हिस्से की गिरावट, सुस्त बिक्री वृद्धि और अमेरिका में घटते फुटफॉल के कारण, जो इसका सबसे बड़ा बाजार है। अमेरिका में लाइक-फॉर-लाइक बिक्री दूसरी तिमाही में 0.8 प्रतिशत बढ़ी, जबकि इसके अंतरराष्ट्रीय डिवीजनों में कम से कम 1.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई। कंपनी उन कम आय वाले उपभोक्ताओं के मंद खर्च से जूझ रही है जिन पर यह निर्भर करती है और भयंकर प्रतिस्पर्धा का सामना कर रही है। मैकडॉनल्ड्स का अधिक चिकन सैंडविच और रैप बेचने का प्रयास इसे चिक-फिल-ए और रेजिंग केन जैसी चेन्स के साथ करीबी प्रतिस्पर्धा में लाएगा।

लक्ष्यों की घोषणा तब की गई जब मैकडॉनल्ड्स ने शिकागो में शेयरधारकों और विश्लेषकों की मेजबानी की, लगभग तीन वर्षों में इसका पहला निवेशक दिवस। प्री-मार्केट ट्रेडिंग में शेयरों में 0.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई। निवेशक दिवस प्रस्तुति जून में फ्रेंचाइजी को प्रस्तुत एक नई रणनीति का विवरण जोड़ती है ताकि मेनू में सुधार, स्टोर का नवीनीकरण, सोशल मीडिया क्रिएटर्स के साथ मार्केटिंग एकीकरण और सेवा में सुधार किया जा सके, ऐसे समय में जब कई ग्राहक स्टोर में डिजिटल स्क्रीन के माध्यम से ऑर्डर कर रहे हैं। उनके द्वारा स्वयं वित्त पोषित स्टोर नवीनीकरण के अलावा, फ्रेंचाइजी को अगले दशक में रणनीति लागू करने में मदद के लिए मैकडॉनल्ड्स से लगभग 8.5 बिलियन डॉलर का समर्थन प्राप्त होगा।