全球最大的汉堡连锁店正押注鸡肉业务，以摆脱低迷局面。麦当劳周三设定目标，计划到2030年在全球鸡肉快餐市场中获得1.5个百分点的市场份额增长。这家快餐连锁店此前估计其在鸡肉快餐市场的份额处于十几%的高位，而其在牛肉汉堡市场的份额约为45%。近年来，全球鸡肉需求已超过牛肉，自2021年以来，美国牛肉价格上涨了超过一半。鸡肉的多功能性及其作为瘦肉蛋白的地位，使其成为全球日益注重健康的消费者的首选。

麦当劳专注于白肉业务，正值其股价下滑，今年以来股价下跌近五分之一，主要受美国（其最大市场）销售增长疲软和客流量下降拖累。美国同店销售额在第二季度增长了0.8%，而其国际部门的增幅至少为1.5%。公司正面临其依赖的低收入消费者支出低迷以及激烈竞争的双重挑战。麦当劳推动销售更多鸡肉三明治和卷饼，将使其与Chick-fil-A和Raising Cane's等连锁店展开更直接的竞争。

这些目标是在麦当劳在芝加哥举办股东和分析师会议、近三年来首次投资者日上宣布的。盘前交易中股价上涨0.5%。投资者日演示为6月向加盟商提出的新战略增加了细节，旨在改进菜单、翻新门店、将营销与社交媒体创作者整合、提升服务质量，这正值许多顾客通过店内数字屏幕下单之际。除了加盟商自行资助的门店翻新外，麦当劳将在未来十年向加盟商提供约85亿美元支持，以帮助实施该战略。