世界最大のバーガーチェーンが、チキンに注力して低迷からの脱却を図っています。マクドナルドは水曜日、2030年までに世界のチキンファストフード市場で1.5パーセントポイントのシェア拡大を目指す目標を掲げました。同ファストフードチェーンは以前、チキンファストフード市場でのシェアを10%台後半と推定していましたが、牛肉ハンバーガーでは約45%のシェアを持っています。近年、世界的なチキン需要が牛肉を上回り、米国の牛肉価格は2021年以来2倍以上に上昇しました。チキンの汎用性とヘルシーなタンパク源としての地位が、世界中で健康志向が高まる消費者にとっての定番選択肢となっています。

マクドナルドは白身肉に注力していますが、株価は今年約5分の1下落しており、最大市場である米国での売上成長鈍化と来店客数減少が要因です。米国の既存店売上高は第2四半期に0.8%増にとどまり、国際部門は少なくとも1.5%増でした。同社は、依存している低所得層の消費抑制と激しい競争に直面しています。マクドナルドがチキンサンドイッチとラップの販売強化を進めれば、Chick-fil-AやRaising Cane'sなどのチェーンとの競争がより激化することになります。

これらの目標は、マクドナルドがシカゴで株主とアナリストを招いて約3年ぶりの投資家向け説明会を開催した際に発表されました。事前取引で株価は0.5%上昇しました。投資家向け説明会でのプレゼンテーションは、6月にフランチャイジーに示された新戦略に詳細を加えるもので、メニュー改善、店舗改装、ソーシャルメディアクリエイターとのマーケティング連携、サービス向上を図るものです。多くの顧客が店内のデジタル画面で注文する時代に対応します。フランチャイジーが自費で行う店舗改装に加え、マクドナルドは今後10年間で約85億ドルの支援を行い、戦略実行を後押しします。