Turnbull Wine Cellars ने कैलिफोर्निया के ओकविले में अपने फोर्टुना वाइनयार्ड में 45 मेहमानों के लिए 150 डॉलर का लॉबस्टर पिकनिक आयोजित किया, यह अमेरिकी वाइन बिक्री के 2020 में 94.4 बिलियन डॉलर से गिरकर पिछले साल 74.3 बिलियन डॉलर होने के व्यापक बदलाव का हिस्सा है। मंदी ने कैलिफोर्निया को प्रभावित किया, जहां घरेलू वाइन का 80% उत्पादन होता है, जिससे Gallo और Jackson Family Wines में बंदी हुई और टेस्टिंग-रूम ट्रैफिक घट गया। जीवित रहने के लिए, वाइनरी अब हर्ब-गार्डन टूर, चाय चखना, खाना पकाने की कक्षाएं, ट्रिविया, बिंगो, ज्वेलरी ट्रंक शो और मॉकटेल पेश करती हैं। Silicon Valley Bank के विश्लेषक Rob McMillan का कहना है कि उद्योग सबसे बुरे दौर से गुजर चुका हो सकता है, उन्होंने नोट किया कि छोटी वाइनरी आफ्टर-आवर्स इवेंट पर निर्भर करती हैं जबकि बड़ी वाइनरी अपस्केल फूड-एंड-वाइन पेयरिंग और कॉर्पोरेट कैटरिंग की मेजबानी करती हैं। कैलिफोर्निया का एक नया कानून टेस्टिंग रूम से दूर सीमित वाइनयार्ड इवेंट की अनुमति देता है, जिससे Turnbull जैसी फर्मों को ग्राहकों को जोड़ने के रचनात्मक तरीके मिलते हैं। इस बीच, Paso Robles में Justin Vineyard Estate & Winery जैसे गंतव्य चॉकलेट ट्रफल-मेकिंग क्लास और ब्लाइंड टेस्टिंग जैसे पाक अनुभव जोड़कर शहरी केंद्रों से दूर आगंतुकों को आकर्षित करते हैं।