Filipinas ha prohibido indefinidamente las exportaciones de ube fresco, el vibrante ñame morado que se ha convertido en una sensación global en cadenas de café y redes sociales. El país, mayor productor mundial, busca controlar la oferta ante la demanda disparada y la escasez de material de siembra, según el Secretario de Agricultura Francisco P Tiu Laurel Jr. La producción de ube aumentó un 17% en el primer semestre de 2024 hasta 5.660 toneladas, pero la industria crece más rápido que la capacidad de producción. Los precios se han más que duplicado, con agricultores recibiendo 100-150 pesos (1,59-2,38 dólares) por kg.

La prohibición busca expandir primero la producción nacional antes de impulsar las exportaciones, ya que el cultivo ha pasado de las comunidades de la diáspora filipina a la adopción generalizada por Starbucks, Costa Coffee y restaurantes con estrella Michelin a nivel global.