Производство сахара в Таиланде может снизиться как минимум на 17% в предстоящем сезоне, усугубляя напряжение на глобальных поставках, поскольку засуха поражает основные районы выращивания. Производство, вероятно, упадет ниже 10 миллионов тонн в 2026-27 году, начинающемся в октябре, по словам Рангсита Хьянграта, директора Thai Sugar Millers Corp. Это по сравнению с 12 миллионами тонн в предыдущем сезоне. Таиланд — второй по величине экспортер сахара в мире, и спад совпадает с усилением Эль-Ниньо, известного тем, что он приносит засуху в Южной и Юго-Восточной Азии. Риски поставок подтолкнули вверх фьючерсы на сахар в Нью-Йорке, цены выросли более чем на 20% в прошлом месяце — самый большой скачок с 2010 года. Осадки на северо-востоке, который составляет около 45% от общего производства Таиланда, были ниже в этом году. Более высокие цены на маниоку могут побудить фермеров сменить культуры. В Индии, другом крупном производителе, муссонные дожди также отставали от нормальных уровней. Международная сахарная организация прогнозирует глобальный дефицит около 260 000 тонн в предстоящем сезоне, ссылаясь на влияние Эль-Ниньо на азиатские урожаи. Производство сахара в Таиланде достигло пика более 14,5 миллионов тонн в 2017-18 и 2018-19 годах, по данным Thai Sugar Millers Corp. С тех пор производство в среднем составляло около 10 миллионов тонн, полученных из 90–100 миллионов тонн сахарного тростника.