रंगसित हियांग्रत, थाई शुगर मिलर्स कॉर्प के निदेशक के अनुसार, आगामी सीजन में थाईलैंड का चीनी उत्पादन कम से कम 17% गिर सकता है, जिससे सूखे के कारण प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों के प्रभावित होने से वैश्विक आपूर्ति पर दबाव बढ़ेगा। अक्टूबर से शुरू होने वाले 2026-27 वर्ष में उत्पादन 10 मिलियन टन से नीचे गिरने की संभावना है। इसकी तुलना पिछले सीजन के 12 मिलियन टन से की जाती है। थाईलैंड दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी निर्यातक है, और यह गिरावट मजबूत होते अल नीनो के साथ मेल खाती है, जो दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में सूखा लाने के लिए जाना जाता है। आपूर्ति जोखिमों ने न्यूयॉर्क चीनी वायदा को बढ़ा दिया है, पिछले महीने कीमतों में 20% से अधिक की वृद्धि हुई — 2010 के बाद से सबसे बड़ी उछाल। पूर्वोत्तर में वर्षा, जो थाईलैंड के कुल उत्पादन का लगभग 45% हिस्सा है, इस साल कम रही है। उच्च कसावा कीमतें किसानों को फसल बदलने के लिए प्रोत्साहित कर सकती हैं। भारत में, एक अन्य प्रमुख उत्पादक, मानसून की बारिश भी सामान्य स्तर से पीछे रही है। अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन आगामी सीजन में लगभग 260,000 टन के वैश्विक घाटे का पूर्वानुमान लगाता है, जिसका कारण अल नीनो का एशियाई फसलों पर प्रभाव है। थाई शुगर मिलर्स कॉर्प के आंकड़ों के अनुसार, थाईलैंड का चीनी उत्पादन 2017-18 और 2018-19 में 14.5 मिलियन टन से अधिक पर पहुंच गया था। तब से उत्पादन औसतन लगभग 10 मिलियन टन रहा है, जो 90 से 100 मिलियन टन गन्ने से प्राप्त होता है।