O consumo global de peixe dobrou nos últimos 60 anos, exercendo enorme pressão sobre os estoques selvagens. Embora a piscicultura tenha sido concebida para aliviar essa carga, uma nova investigação revela que ela está agravando a sobrepesca. Os peixes de criação são alimentados com peixes selvagens capturados em todo o mundo e moídos para produzir farinha de peixe. Na Noruega, um único salmão pode consumir até cinco vezes o próprio peso em farinha de peixe antes de atingir o tamanho comercial. Essa prática compromete o objetivo de sustentabilidade da aquicultura.
Liderada por Ian Urbina, do Outlaw Ocean Project, uma investigação de cinco anos revelou perigos sistêmicos na indústria de farinha de peixe. Mais de 10.000 embarcações abastecem o setor, com relatos de condições de trabalho perigosas, pesca ilegal em águas protegidas e danos ambientais causados pela pesca de arrasto de fundo. Trabalhadores das fábricas de farinha de peixe no Peru, na Gâmbia, na Índia, na Indonésia, na Mauritânia, no Senegal e na Tailândia enfrentam riscos à saúde pela exposição a substâncias químicas cancerígenas liberadas durante o processamento. Mais de 16,5 milhões de pessoas vivem a uma milha dessas fábricas, enfrentando poluição e episódios ocasionais de violência.
Na China, a aquicultura continental avançou, mas depende fortemente de antimicrobianos. Na Noruega, os tanques de peixes em mar aberto dependem totalmente de ração à base de farinha de peixe. A indústria, destinada a resolver a sobrepesca, está, em vez disso, impulsionando-a por meio de práticas opacas e frequentemente ilegais.
Fonte: New York Times Top Stories · Resumido por HeadlinesBriefing