গত ৬০ বছরে বিশ্বব্যাপী মাছের ভোগ দ্বিগুণ হয়েছে, যা বন্য মাছের মজুতের উপর প্রচণ্ড চাপ সৃষ্টি করেছে। যদিও মাছ চাষের উদ্দেশ্ব ছিল এই বোঝা লাঘব করা, একটি নতুন অনুসন্ধান প্রকাশ করছে যে এটি অতিরিক্ত মাছ ধরাকে আরও বাড়িয়ে তুলছে। চাষের মাছকে বিশ্বজুড়ে ধরা বন্য মাছ খাওয়ানো হয়, যা পিষে মাছের গুঁড়ো তৈরি করা হয়। নরওয়েতে, একটি একক স্যালমন বাজারের আকারে পৌঁছানোর আগে তার নিজের ওজনের পাঁচগুণ পর্যন্ত মাছের গুঁড়ো খেতে পারে। এই চর্চা জলচাষের টেকসইতার লক্ষ্যকে ক্ষুণ্ণ করে।
আউটল's ওশন প্রজেক্টের ইয়ান উরবিনার নেতৃত্বে একটি পাঁচ বছরের অনুসন্ধানে মাছের গুঁড়ো শিল্পের ব্যবস্থাগত বিপদ উন্মোচিত হয়েছে। ১০,০০০-এরও বেশি জাহাজ এই শিল্পে সরবরাহ দেয়, যেখানে বিপজ্জনক কর্মপরিবেশ, সুরক্ষিত জলসীমায় অবৈধ মাছ ধরা এবং বটম ট্রলিং থেকে পরিবেশগত ক্ষতির প্রতিবেদন রয়েছে। পেরু, গাম্বিয়া, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, মৌরিতানিয়া, সেনেগাল ও থাইল্যান্ডের মাছের গুঁড়ো কারখানার শ্রমিকরা প্রক্রিয়াকরণের সময় নির্গত কার্সিনোজেনিক রাসায়নিকের সংস্পর্শে স্বাস্থ্যঝুঁকির মুখোমুখি হন। এই কারখানার এক মাইলের মধ্যে ১.৬৫ কোটিরও বেশি মানুষ বসবাস করেন, যাঁরা দূষণ এবং মাঝে মাঝে সহিংসতার শিকার হন।
চীনে অভ্যন্তরীণ জলচাষ এগিয়েছে, তবে এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। নরওয়েতে, খোলা সমুদ্রের মাছের খাঁচাগুলো সম্পূর্ণভাবে মাছের গুঁড়ো খাবারের উপর নির্ভরশীল। যে শিল্পের অতিরিক্ত মাছ ধরার সমস্যা সমাধান করার কথা ছিল, তা অস্বচ্ছ এবং প্রায়শই অবৈধ চর্চার মাধ্যমে বরং একে আরও এগিয়ে নিচ্ছে।
উৎস: New York Times Top Stories · সারাংশ: HeadlinesBriefing