Os apaixonados por chocolate e os consumidores de carne vermelha do Reino Unido sentiram o maior peso da alta dos preços dos alimentos, já que as más colheitas de cacau e a redução dos rebanhos bovinos elevaram o custo de alguns dos alimentos favoritos do país. Uma cesta de compras com menos chocolate e carne, e mais frutas, legumes e peixe, teria registrado em 2025 uma inflação 40% menor do que a cesta britânica padrão, informou nesta quinta-feira a Energy and Climate Intelligence Unit.
Os pesquisadores do centro de estudos calcularam uma inflação anual média de 2,7% para uma cesta mais alinhada às diretrizes governamentais de alimentação, contra 4,5% para a cesta padrão. Segundo os dados oficiais de inflação divulgados na quarta-feira, os preços de alimentos e bebidas não alcoólicas subiram 1,3% nos 12 meses até setembro, sem alteração em relação a agosto. Na base mensal, esses preços caíram 0,2%.
Chris Jaccarini, economista-sênior da ECIU, afirmou que as conclusões sugerem que "uma dieta equilibrada, com menos carne e chocolate, pode oferecer alguma proteção contra a inflação alimentar provocada pelo clima, mas não é uma solução milagrosa". O clima adverso e as doenças em Gana e na Costa do Marfim perturbaram a produção de cacau, reduzindo o fornecimento para fabricantes de chocolate em todo o mundo. A dependência da indústria dos grãos desses dois países da África Ocidental intensificou o impacto.
O chocolate foi o principal responsável pela diferença, com os preços britânicos subindo a uma taxa anual média de 12,5% em 2024 e 2025, segundo a ECIU. Nesses mesmos dois anos, a inflação da carne bovina e de cordeiro ficou em média em torno de 10%, enquanto o rebanho britânico de matrizes de corte encolheu 4,1% no ano até junho de 2025, prolongando vários anos de retração.
No entanto, os alimentos que pressionam as contas mudam à medida que as colheitas se recuperam ou surgem novas escassezes. O azeite de oliva registrou fortes altas de preço depois que secas e ondas de calor atingiram a produção na Espanha, maior produtor mundial, em 2022 e 2023. Mas a produção global de azeite se recuperou cerca de 38% estimados na safra 2024-25, segundo o Conselho Oleícola Internacional. Em dezembro do ano passado, os preços ao produtor na região espanhola de Jaén estavam 11% abaixo do nível de um ano antes.
Fonte: Financial Times Companies · Resumido por HeadlinesBriefing