Seorang reporter New York Times menelusuri industri makanan hewan peliharaan yang sedang berkembang, didorong oleh meningkatnya kepemilikan kucing dan belanja produk premium. Purina milik Nestlé dan Royal Canin milik Mars berinvestasi besar-besaran dalam riset selera kucing dan anjing.
Di pusat Royal Canin di Prancis selatan, 377 hewan berpartisipasi dalam studi palatabilitas. Para ahli menganalisis preferensi rasa, seperti kesukaan kucing terhadap profil umami tuna. Dengan semakin sedikitnya anak dan semakin banyaknya rumah tangga yang berpusat pada hewan peliharaan, perusahaan menyesuaikan makanan dengan selera hewan yang pemilih.
Reporter tersebut mengunjungi laboratorium, mengamati uji coba mousse berkuah, dan mempelajari bagaimana sudut gigitan serta perbedaan ras membentuk pengembangan produk. Pasar yang berkembang ini mencerminkan ikatan emosional yang lebih dalam antara hewan peliharaan dan pemiliknya.
Sumber: New York Times Business · Diringkas oleh HeadlinesBriefing