একজন নিউ ইয়র্ক টাইমস প্রতিবেদক ক্রমবর্ধমান পোষা খাদ্য শিল্প অনুসন্ধান করেছেন, যা বিড়াল পালনের বৃদ্ধি এবং প্রিমিয়াম ব্যয়ের দ্বারা চালিত। নেসলের পিউরিনা এবং মার্সের রয়্যাল ক্যানিন বিড়াল ও কুকুরের স্বাদ গবেষণায় প্রচুর বিনিয়োগ করে।
ফ্রান্সের দক্ষিণাঞ্চলে রয়্যাল ক্যানিনের কেন্দ্রে ৩৭৭টি প্রাণী সুস্বাদুতা গবেষণায় অংশ নেয়। বিশেষজ্ঞরা স্বাদের পছন্দ বিশ্লেষণ করেন, যেমন বিড়ালদের টুনা মাছের উমামি স্বাদের প্রতি ভালোবাসা। কম সন্তান এবং পোষ্য-কেন্দ্রিক পরিবার বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কোম্পানিগুলি খুঁতখুঁতে প্রাণীদের রুচি অনুযায়ী খাবার তৈরি করছে।
প্রতিবেদক ল্যাবরেটরি পরিদর্শন করেন, গ্রেভি-মousse পরীক্ষা পর্যবেক্ষণ করেন এবং জানতে পারেন কীভাবে কামড়ের কোণ ও জাতের পার্থক্য পণ্য উন্নয়নকে প্রভাবিত করে। এই ক্রমবর্ধমান বাজার পোষ্য ও তাদের মালিকদের মধ্যে গভীরতর আবেগপূর্ণ বন্ধনকে প্রতিফলিত করে।
উৎস: New York Times Business · সারাংশ: HeadlinesBriefing