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सीगारेट कंपनियों का उप-प्रोसेस्ड भोजन पदचिह्न

Hacker News •
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1963 में, R. J. Reynolds ने Hawaiian Punch को खरीदा, जिससे सीगारेट उद्योग भोजन क्षेत्र में प्रवेश करना शुरू कर गया। इसके बाद, R.

J. Reynolds और Philip Morris ने Del Monte, Nabisco, General Foods, Kraft और 7UP की घोषित भोजन ब्रांड्स को आक्रामक रूप से खरीदा। ये कंपनियां उच्च प्रतिरक्षण वाले, रासायनिक रूप से परिभुत किए गये भोजन उत्पादन करती थीं, जिन्हें आज उप-प्रोसेस्ड भोजन (UPFs) के रूप में जाना जाता है। जैसा कि UC San Francisco में स्वास्थ्य नीति प्रोफेसर Laura Schmidt ने Berkeley Talks एपिसोड में बताया है, इन उत्पादों का विशेष रूप से बाल्यावस्था और कमज़ोर समूहों को लक्षित करके बिक्री किया गया था। अमेरिकी आहार में लगभग 60% कैलोरी उप-प्रोसेस्ड भोजन से आती है। Schmidt ने नोट किया कि 1980 के दशक के बीच में, इन भोजन के साथ भोजन आपूर्ति श्रृंखला में इनका विस्तार होते ही, मोटाबार की दरें आकांक्षिक रूप से बढ़ गईं। यह चर्चा Berkeley Food Institute और Berkeley Public Health द्वारा संयुक्त रूप से समर्थित की गई है, जो आज के दीर्घकालिक रोग प्रकोप में सीगारेट उद्योग के सीधे पदचिह्न को उजागर करती है। इस चर्चा का मध्यस्थ Isabel Madzorera ने किया था।.