১৯৬৩ ময়, র.জে. রিলয়েন্স হ্যাওয়াইয়ান পাচ কেনা, যা টাব্যক শিল্পকে খাদ্য ক্ষেত্রে প্রবেশ করিয়ে দেয়। এরপর, র.জে. রিলয়েন্স ও ফিলিপ মোর্টিস মুখ্য খাদ্য ব্র্যান্ডগুলি যেমন ডেল মোন্টো, ন্যাবিস্কো, জেনারেল ফুডস, ক্রাফ্ট এবং ৭উপ অগ্রগতিমূলকভাবে কিনে নেয়। এই কোম্পানিগুলি উচ্চ রুচির, রাসায়নিকভাবে পরিবর্তিত খাদ্য উৎপাদন করতো, যা আজ বিশেষ প্রক্রিয়ায় গৃহিত খাদ্য (UPFs) নামে পরিচিত। যখন এসি সান ফ্রান্সিস্কোর হেলথ পলিসি প্রফেসর লোরা শিম্পট বার্কলি টলকস এপিসোডে ব্যাখ্যা করেন, তখন এই পণ্যগুলি বিশেষভাবে শিশু ও নগণিক সমূহের মুখোমালা করা হয়েছিল। আমেরিকার খাদ্যে প্রায় ৬০ শতাংশ ক্যালোরি বিশেষ প্রক্রিয়ায় গৃহিত খাদ্য থেকে আসে। শিম্পট নোট করেন যে ১৯৮০-এর দশকের মাঝামাঝি, যখন এই খাদ্যগুলি খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলায় বাড়চিহ্ন লাগিয়েছিল, মাথাবালির হার তীব্রভাবে বাড়ে। এই আলোচনাটি বার্কলি ফুড ইনস্টিটিউট ও বার্কলি পাবলিক হেলথের সহ-স্পন্সর হিসেবে উপস্থিত ছিল, যা আজকের দীর্ঘমেয়াদি রোগের সংক্রামণে টাব্যক শিল্পের সরাসরি ঐতিহ্যকে হাইলাইট করে। আলোচনাটি ইসাবেল ম্যাডজোরেরা দ্বারা মধ্যস্থ করা হয়েছিল।