Les exportations de vin chinois ont atteint 75 millions de dollars au premier semestre de l'année, triplant par rapport à l'année dernière. Emma Gao a fondé Silver Heights à Ningxia en 2007, et ses vins sont désormais servis dans les meilleurs restaurants de New York, Milan et Londres. La consommation intérieure a chuté de moitié de 2020 à 2025, mais les exportations ont augmenté pour représenter un tiers de son activité.

Gao a étudié en France, et après un emploi frustrant chez un grand producteur, elle et son père ont créé leur propre domaine viticole avec 45 000 dollars. Malgré des défis comme les hivers rigoureux et les tempêtes de sable, Silver Heights est devenu une rare histoire de réussite, avec des bouteilles vendues au détail de 20 à 200 dollars.