中国のワイン輸出は上半期に7500万ドルに達し、前年比3倍となった。Emma Gaoは2007年に寧夏でシルバーハイツを設立し、彼女のワインは現在ニューヨーク、ミラノ、ロンドンの高級レストランで提供されている。国内消費は2020年から2025年にかけて半減したが、輸出は彼女のビジネスの3分の1に成長した。Gaoはフランスで学び、大手生産者での不満な仕事の後、彼女と父親は4万5000ドルで自らのワイナリーを始めた。厳しい冬や砂嵐などの課題にもかかわらず、シルバーハイツは珍しい成功物語となり、ボトルは20ドルから200ドルで小売されている。