Arla Foods planea gastar más de 63 millones de euros, o aproximadamente 71 millones de dólares, para expandir la capacidad de producción de skyr y cottage cheese en sus plantas de Alemania y Suecia, con el objetivo de capturar la creciente demanda del consumidor por lácteos ricos en proteínas.
El Director Ejecutivo Peder Tuborgh indicó que la inversión está dirigida a un aumento del 15% al 20% en la producción de ambos productos. Las ventas de skyr aumentaron un tercio en los últimos tres años en los mercados europeos clave, mientras que las ventas de cottage cheese aumentaron un cuarto, en parte impulsadas por influencers de redes sociales que promocionan su versatilidad en recetas.
Arla invertirá 35 millones de euros en la producción de skyr en Upahl, Alemania, y más de 28 millones en la producción de cottage cheese en Falkenberg, Suecia. La gigante danesa de lácteos se fusionó recientemente con la alemana DMK para formar un mega cooperativa europea de lácteos, reportando 7.600 millones de euros en ingresos y 213 millones de euros de beneficio neto en el primer semestre de 2026.
Como otros actores del sector, Arla está capitalizando la tendencia global de proteínas. Desde 2023, ha invertido alrededor de 51 millones de euros para aumentar la capacidad de skyr en sus instalaciones de Alemania, Suecia y Dinamarca, y adquirió Volac's Whey Nutrition para fortalecer su división de ingredientes de proteína de suero.
Fuente: Wall Street Journal US Business · Resumido por HeadlinesBriefing