Arla Foods জার্মানি এবং সুইডেনের skyr এবং cottage cheese উত্পাদন সাইটগুলোর ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য 63 মিলিয়ন ইউরো বা প্রায় 71 মিলিয়ন ডলার ব্যয় করার পরিকল্পনা করেছে, যাতে প্রোটিন সমৃদ্ধ দুধ প্যাকেজের বাড়তি গ্রাহক চাহিদা ধরা যায়।
প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা Peder Tuborgh বলেছেন যে এই বিনিয়োগ দুই প্যাকেজের উত্পাদনে 15% থেকে 20% বৃদ্ধির লক্ষ্য রাখে। গত তিন বছরে ইউরোপের মূল বাজারগুলোতে skyr বিক্রি এক তৃতীয়াংশ বেড়েছে, যেখানে cottage cheese বিক্রি এক চতুর্থাংশ বেড়েছে, এর মধ্যে সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবকারীরা রেসিপিতে এর বৈচিত্র্য প্রচার করে অবদান রেখেছে।
Arla জার্মানির Upahl-এ skyr উত্পাদনে 35 মিলিয়ন ইউরো এবং সুইডেনের Falkenberg-এ cottage cheese উত্পাদনে 28 মিলিয়ন ইউরোর বেশি বিনিয়োগ করবে। ডেনমার্কের দুধ প্রতিষ্ঠানটি সাম্প্রতিকে জার্মানির DMK-এর সাথে মিলে একটি মেগা ইউরোপীয় দুধ সমবায় গঠন করেছে, 2026 সালের প্রথমার্ধে 7.6 বিলিয়ন ইউরো রাজস্ব এবং 213 মিলিয়ন ইউরো নিট লাভ প্রতিবেদন করেছে।
অন্য শিল্প খেলোয়াড়দের মতো, Arla বৈশ্বিক প্রোটিন প্রবৃত্তির সুযোগ নিচ্ছে। 2023 থেকে এটি জার্মানি, সুইডেন এবং ডেনমার্কের সুবিধাগুলোতে skyr ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্রায় 51 মিলিয়ন ইউরো বিনিয়োগ করেছে এবং তার স্বী প্রোটিন উপাদান বিভাগ শক্তিশালী করার জন্য Volac's Whey Nutrition ব্যবসায় অধিগ্রহণ করেছে।
উৎস: Wall Street Journal US Business · সারাংশ: HeadlinesBriefing