টোভে হেল্লেসভিক এবং তাদের স্বামী স্নোরে নরওয়ের মাঝখানে ৫০০ বছর বেশি সময় ধরে কৃষি করছিলেন। যখন নরওয়ের দ্বিতীয়বড় চিকন উত্পাদক নোরস্ক কিলিং তাদের দ্রুত বৃদ্ধি পाने वाली রস ৩০৮ থেকে ধীরে বৃদ্ধি পाने वाली হাবার্ড breeds-এ পরিবর্তন করার জন্য অনুরোধ করল, তখন তারা প্রথমে সন্দেহী ছিল। এক দশকের বেশি সময় ধরে, তারা রস ৩০৮ চিকন পালিয়েছিল যেগুলো শুধু ৩০ দিন পর কাটা হত। হাবার্ড breeds দুটি সপ্তাহ বেশি বাঁচে, যা আর্থিক বাস্তবায়নযোগ্যতা নিয়ে চিন্তা জাগিয়েছিল। বিশ্বব্যাপী, পোল্ট্রি কৃষকরা কব্ব, হাবার্ড এবং এভিয়াজেন (যার হাবার্ড এবং রস ৩০৮ উভয়ই আছে) প্রধমান breeds-কে পুনর্মূল্যায়ন করছেন। রস ৩০৮ের দক্ষতার কারণে চিকন বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি খাওয়া जाने वाला মांस হয়ে গেছে, কিন্তু প্রাণী কল্যাণ সংস্থাগুলো দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ারা পাখি-দের হৃদয় সমস্যা, লাঙ্গা এবং খারাপ বাসস্থানের জন্য आलोचना করে। হেল্লেসভিকের ferme-এ তৎক্ষণিক উন্নতি দেখা gegeben: মৃত্যু হার ৬-৭% থেকে ১% এ গিয়েছে, এবং পাখি-গুলো আরও জীবंत হয়ে গেলে। লাভবriddhi ঘটেছে কারণ তারা অ্যান্টিবায়োটিক্স ছাড়াই ধীরে বৃদ্ধি পাওয়ারা চিকনকে বেশি মূল্যে বিক্রি করতে পারেন। পোল্ট্রি বিজ্ঞানী মার্টিন জুইদহফ বলেন, ১৯৫৭ থেকে জেনেটিক প্রগতির কারণে পাখি-গুলো চাড়ার অর্ধে চেয়ে চার গুণ বেশি ওজনবান হয়ে গেছে, কিন্তু স্বাস্থ্য সমস্যাও তৈরি হয়েছে। বিতর্কের কেন্দ্রীয় বিষয় দক্ষতা এবং প্রাণী কল্যাণের মধ্যে সমতোল খুঁজে বের করা।
উৎস: Financial Times Companies · সারাংশ: HeadlinesBriefing