一位名叫Niyazi Dumlu的土耳其甜甜圈制作者在伊斯坦布尔一座清真寺附近，从一辆餐车上分发传统的Lokma甜点，以纪念逝者。一位寡妇在祈祷后雇用了他，分发五百份甜点，以纪念她已故的丈夫，他是一家烤肉店的老板。72岁的Dumlu被称为“Lokmaci Baba”，他将餐车停在路边，身穿白色厨师服，头戴带有星星的牛仔帽。他制作乒乓球大小的面团，油炸后裹上糖浆，这种规模通常会达到一千份或更多。这一传统被视为对亡灵的祈祷，吃的人越多，得到的祝福就越多。Dumlu的一生充满了失去；他的母亲在他出生后不久去世，父亲抛弃了他。他在伊斯坦布尔的一家巴克拉瓦店当学徒，然后建立了自己的移动餐车。他的客户范围从庆祝订婚的家庭到纪念逝者的家庭，包括警察和像Muslum Gurses这样的音乐家。甚至像David Lynch和Ozzy Osbourne这样的国际人物也通过他的餐车得到了纪念。一位名叫Muhammed Omer Gun的医学生指出，分享这些甜点使悲伤更容易承受，将悲伤转化为甜蜜。