Турецкий производитель пончиков по имени Ниязи Думлу раздает локма, традиционную сладость, с фургона у мечети в Стамбуле, чтобы почтить умерших. Вдова наняла его, чтобы раздать пятьсот порций после молитвы в память о seu умершем муже, owners of a kebab shop. Думлу, 72 лет, известный как "Локмачи Баба", припарковывает свой фургон, облаченный в белый шефский костюм и ковбойскую шляпу со звездой. Он готовит шариками теста размером с пинг-понг, жареные в тесте и покрытые сиропом, начинание, которое он часто увеличивает до тысячи порций или более. Традиция служит молитвой за душу умершего, и больше едоков приносят больше благословений. Жизнь Думлу отмечена утратами; его мать умерла вскоре после его рождения, а отец бросил его. Он учился у производителя баклавы в Стамбуле, avant of establishing his mobile operation. Его клиенты варьируются от семей, от-marking помолвки, до тех, кто помнит усопших, включая полицейских и musicians like Муслум Гюрсес. Даже международные фигуры, such as Дэвид Линч и Оззи Осборн, were memorialized via his trucks. Медицинский студент Мухаммад Омер Гун noted that sharing the sweet treats makes bereavement easier to bear, turning sadness into something sweet.